Çayönü Tepesi — Alimentazione

Grafo stratificato delle risorse alimentari, delle modalità di acquisizione e delle trasformazioni.

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Perché un grafo stratificato

La domanda alimentare richiede una catena leggibile: territorio → alimento → acquisizione → trasformazione → prodotto o evidenza.

Le identificazioni incerte restano separate dai dati documentati e dalle inferenze.

Attendibilità

Documentato in fonti archeologiche o istituzionali
Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglio
Inferenza funzionale o regionale
Non documentato / domanda aperta

Catene alimentari

TerritorioAlimenti / risorseAcquisizioneTrasformazioneProdotti / evidenzeambiente agricolo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioambiente agricolo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioboschi e margini — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliopascolo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliocaccia e raccolta — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliproduzione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioproduzione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliogestione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliogestione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioacquisizione — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalitrasformazione — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliconservazione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioevidenze — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalitrattamento — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliotrattamento — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalievidenze — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalipreparazione — Inferenza funzionale o regionaleBacino dell’Alto Tigri — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliBacino dell’Alto TigriPiedemonte dei Tauro — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliPiedemonte dei TauroValle del Boğazçay — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliValle del BoğazçayFrumenti e orzo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioFrumenti e orzoLegumi — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioLegumiSuini: gestione e domesticazione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioSuini: gestione edomesticazioneOvicaprini — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioOvicapriniSelvaggina e piante spontanee — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliSelvaggina e piantespontaneeColtivazione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioColtivazioneGestione e allevamento — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioGestione e allevamentoCaccia e raccolta — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliCaccia e raccoltaMacinazione — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliMacinazioneConservazione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioConservazioneCottura — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioCotturaMacellazione — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliMacellazioneResti vegetali e macine — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliResti vegetali e macineResti faunistici — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliResti faunisticiPreparazioni alimentari — Inferenza funzionale o regionalePreparazioni alimentari