Harappa — fase Ravi — Alimentazione

Grafo stratificato delle risorse alimentari, delle modalità di acquisizione e delle trasformazioni.

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Perché un grafo stratificato

La domanda alimentare richiede una catena leggibile: territorio → alimento → acquisizione → trasformazione → prodotto o evidenza.

Le identificazioni incerte restano separate dai dati documentati e dalle inferenze.

Attendibilità

Documentato in fonti archeologiche o istituzionali
Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglio
Inferenza funzionale o regionale
Non documentato / domanda aperta

Catene alimentari

TerritorioAlimenti / risorseAcquisizioneTrasformazioneProdotti / evidenzeambiente produttivo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioambiente produttivo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliorisorse acquatiche — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliopascolo o gestione animale — Inferenza funzionale o regionaleraccolta e caccia — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioproduzione o raccolta — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioproduzione o raccolta — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliogestione animale — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliopesca e raccolta — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliocaccia e raccolta — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliotrasformazione vegetale — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliconservazione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioprodotti animali — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliotrattamento delle prede — Inferenza funzionale o regionalepreparazione — Inferenza funzionale o regionalecottura — Inferenza funzionale o regionalecontenitori e fosse — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliresti faunistici — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliocenere e residui — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioPianura alluvionale del Ravi — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliPianura alluvionale delRaviCanali e paleoalvei — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioCanali e paleoalveiTerrazzi e aree di pascolo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioTerrazzi e aree di pascoloOrzo e frumento — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioOrzo e frumentoLegumi, sesamo e piante raccolte — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioLegumi, sesamo e pianteraccolteBovini, ovicaprini e bufalini — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioBovini, ovicaprini ebufaliniPesce fluviale — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioPesce fluvialeSelvaggina e frutti — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioSelvaggina e fruttiColtivazione — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliColtivazioneAllevamento — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioAllevamentoPesca e raccolta — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioPesca e raccoltaMacinazione — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliMacinazioneCottura e fermentazione — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliCottura e fermentazioneDeposito in giare e fosse — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliDeposito in giare e fosseMacellazione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioMacellazionePasti agricoli e prodotti animali — Inferenza funzionale o regionalePasti agricoli e prodottianimaliResti organici, ceramica e strumenti — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliResti organici, ceramica estrumentiScarti domestici e produttivi — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioScarti domestici eproduttivi