Karanovo — Alimentazione

Grafo stratificato delle risorse alimentari, delle modalità di acquisizione e delle trasformazioni.

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Perché un grafo stratificato

La domanda alimentare richiede una catena leggibile: territorio → alimento → acquisizione → trasformazione → prodotto o evidenza.

Le identificazioni incerte restano separate dai dati documentati e dalle inferenze.

Attendibilità

Documentato in fonti archeologiche o istituzionali
Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglio
Inferenza funzionale o regionale
Non documentato / domanda aperta

Catene alimentari

TerritorioAlimenti / risorseAcquisizioneTrasformazioneProdotti / evidenzeambiente produttivo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioambiente produttivo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliorisorse locali — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliohabitat animale — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioraccolta e caccia — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioproduzione o raccolta — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioproduzione o raccolta — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliogestione o cattura — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliopesca o raccolta — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliocaccia o raccolta — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliotrasformazione vegetale — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliconservazione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioprodotti animali — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliotrattamento delle prede — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliopreparazione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliocottura — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliocontenitori o depositi — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliresti faunistici — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalicenere e residui — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliPianura e valle dell’Azmak — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliPianura e valle dell’AzmakCampi fertili attorno al tell — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioCampi fertili attorno altellBoschi, corsi d’acqua e pascoli — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioBoschi, corsi d’acqua epascoliFrumento e orzo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioFrumento e orzoLegumi e piante raccolte — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioLegumi e piante raccolteBovini, ovicaprini, suini e cani — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioBovini, ovicaprini, suini ecaniPesci e risorse d’acqua dolce — Inferenza funzionale o regionalePesci e risorse d’acquadolceCervo, cinghiale e altra fauna selvatica — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioCervo, cinghiale e altrafauna selvaticaColtivazione e raccolta — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioColtivazione e raccoltaAllevamento e pascolo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioAllevamento e pascoloCaccia, pesca e raccolta complementare — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioCaccia, pesca e raccoltacomplementareMacinazione e pestatura — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliMacinazione e pestaturaCottura in focolari e forni — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliCottura in focolari e forniStoccaggio in vasi e strutture — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioStoccaggio in vasi estruttureMacellazione e lavorazione animale — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioMacellazione e lavorazioneanimalePasti agricoli misti — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioPasti agricoli mistiMacine, semi, ossa, vasi e forni — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliMacine, semi, ossa, vasi eforniRifiuti domestici nei livelli del tell — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliRifiuti domestici neilivelli del tell