Sesklo — Alimentazione

Grafo stratificato delle risorse alimentari, delle modalità di acquisizione e delle trasformazioni.

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Perché un grafo stratificato

La domanda alimentare richiede una catena leggibile: territorio → alimento → acquisizione → trasformazione → prodotto o evidenza.

Le identificazioni incerte restano separate dai dati documentati e dalle inferenze.

Attendibilità

Documentato in fonti archeologiche o istituzionali
Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglio
Inferenza funzionale o regionale
Non documentato / domanda aperta

Catene alimentari

TerritorioAlimenti / risorseAcquisizioneTrasformazioneProdotti / evidenzeambiente produttivo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioambiente produttivo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliorisorse locali — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliohabitat animale — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioraccolta e caccia — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioproduzione o raccolta — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioproduzione o raccolta — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliogestione o cattura — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliopesca o raccolta — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliocaccia o raccolta — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliotrasformazione vegetale — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliconservazione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioprodotti animali — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliotrattamento delle prede — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliopreparazione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliocottura — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliocontenitori o depositi — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliresti faunistici — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalicenere e residui — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioColline e pianura fertile della Tessaglia — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliColline e pianura fertiledella TessagliaCorsi d’acqua e sorgenti locali — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioCorsi d’acqua e sorgentilocaliBoschi e pascoli del retroterra — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioBoschi e pascoli delretroterraFrumento e orzo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioFrumento e orzoLegumi e piante raccolte — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioLegumi e piante raccolteOvicaprini, bovini, suini e cani — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioOvicaprini, bovini, suini ecaniRisorse d’acqua dolce — Inferenza funzionale o regionaleRisorse d’acqua dolceCervo e altra selvaggina — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioCervo e altra selvagginaColtivazione e mietitura — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioColtivazione e mietituraAllevamento e pascolo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioAllevamento e pascoloCaccia e raccolta complementare — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioCaccia e raccoltacomplementareMacinazione e pestatura — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliMacinazione e pestaturaCottura in focolari e forni — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliCottura in focolari e forniStoccaggio in recipienti e fosse — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioStoccaggio in recipienti efosseMacellazione e lavorazione animale — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioMacellazione e lavorazioneanimalePasti agricoli a base di cereali e animali — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioPasti agricoli a base dicereali e animaliCeramica, macine, ossa e resti botanici — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliCeramica, macine, ossa eresti botaniciRifiuti domestici e ceneri — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioRifiuti domestici e ceneri