Guil? Naquitz — Alimentazione

Grafo stratificato delle risorse alimentari, delle modalità di acquisizione e delle trasformazioni.

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Perché un grafo stratificato

La domanda alimentare richiede una catena leggibile: territorio → alimento → acquisizione → trasformazione → prodotto o evidenza.

Le identificazioni incerte restano separate dai dati documentati e dalle inferenze.

Attendibilità

Documentato in fonti archeologiche o istituzionali
Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglio
Inferenza funzionale o regionale
Non documentato / domanda aperta

Catene alimentari

TerritorioAlimenti / risorseAcquisizioneTrasformazioneProdotti / evidenzeambiente produttivo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioambiente produttivo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliorisorse locali — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliohabitat animale — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioraccolta e caccia — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioproduzione o raccolta — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliproduzione o raccolta — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalicaccia o gestione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliopesca o raccolta — Inferenza funzionale o regionalecaccia o raccolta — Inferenza funzionale o regionaletrasformazione vegetale — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliconservazione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioprodotti animali — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliotrattamento delle prede — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliopreparazione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliocottura — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliodepositi o contenitori — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliresti faunistici — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalicenere e residui — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliRiparo in valle semiarida — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliRiparo in valle semiaridaBoschi radi, mesquite e agavi — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioBoschi radi, mesquite eagaviStagionalità marcata delle piogge — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioStagionalità marcata dellepioggeZucca domestica e semi di cucurbitacee — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliZucca domestica e semi dicucurbitaceeZucca-bottiglia, ghiande e mesquite — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliZucca-bottiglia, ghiande emesquiteCervi, conigli e piccola fauna — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioCervi, conigli e piccolafaunaRisorse d’acqua stagionali — Inferenza funzionale o regionaleRisorse d’acqua stagionaliAgave, cactus, frutti e semi selvatici — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliAgave, cactus, frutti esemi selvaticiRaccolta selettiva e coltivazione iniziale — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliRaccolta selettiva ecoltivazione inizialeCaccia senza allevamento — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioCaccia senza allevamentoRaccolta opportunistica di risorse umide — Inferenza funzionale o regionaleRaccolta opportunistica dirisorse umideMacinazione con metate e mano — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliMacinazione con metate emanoCottura su focolari — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliCottura su focolariEssiccazione e deposito stagionale — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioEssiccazione e depositostagionaleMacellazione di piccola e media fauna — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioMacellazione di piccola emedia faunaPasti vegetali integrati da caccia — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioPasti vegetali integrati dacacciaSemi, pannocchie, utensili e focolari — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliSemi, pannocchie, utensilie focolariCeneri e residui organici del riparo — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliCeneri e residui organicidel riparo