Paso de la Amada — Alimentazione

Grafo stratificato delle risorse alimentari, delle modalità di acquisizione e delle trasformazioni.

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Perché un grafo stratificato

La domanda alimentare richiede una catena leggibile: territorio → alimento → acquisizione → trasformazione → prodotto o evidenza.

Le identificazioni incerte restano separate dai dati documentati e dalle inferenze.

Attendibilità

Documentato in fonti archeologiche o istituzionali
Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglio
Inferenza funzionale o regionale
Non documentato / domanda aperta

Catene alimentari

TerritorioAlimenti / risorseAcquisizioneTrasformazioneProdotti / evidenzeambiente produttivo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioambiente produttivo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliohabitat e gestione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioacqua e risorse — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliopaesaggio e raccolta — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioproduzione o raccolta — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliproduzione o raccolta — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliallevamento o caccia — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalipesca o raccolta — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliraccolta mirata — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalitrasformazione vegetale — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliconservazione — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalilavorazione faunistica — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalicottura — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalitrattamento — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalipreparazione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliocottura — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliodepositi e reperti — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliresti e strumenti — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalicenere e residui — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliPiana costiera del Soconusco — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliPiana costiera delSoconuscoEstuari, fiumi e mangrovie — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliEstuari, fiumi e mangrovieSuoli vulcanici e foresta tropicale — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioSuoli vulcanici e forestatropicaleMais, zucca e fagioli — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliMais, zucca e fagioliFrutti, cacao selvatico e piante utili — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliFrutti, cacao selvatico epiante utiliCervidi, cani e piccoli animali — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliCervidi, cani e piccolianimaliPesci, molluschi e risorse estuarine — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliPesci, molluschi e risorseestuarineSelvaggina e risorse forestali — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliSelvaggina e risorseforestaliColtivazione e raccolta — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliColtivazione e raccoltaCaccia e gestione domestica — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliCaccia e gestione domesticaPesca e raccolta estuarina — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliPesca e raccolta estuarinaMacinazione e pestatura — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliMacinazione e pestaturaCottura in recipienti — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliCottura in recipientiEssiccazione e deposito — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliEssiccazione e depositoMacellazione e lavorazione faunistica — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliMacellazione e lavorazionefaunisticaPasti agricoli ed estuarini — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioPasti agricoli ed estuariniMacine, ceramiche, ossa e conchiglie — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliMacine, ceramiche, ossa econchiglieCocci, cenere e scarichi — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliCocci, cenere e scarichi