Gerusalemme — Alimentazione

Grafo stratificato delle risorse alimentari, delle modalità di acquisizione e delle trasformazioni.

Torna a Gerusalemme

Perché un grafo stratificato

La domanda alimentare richiede una catena leggibile: territorio → alimento → acquisizione → trasformazione → prodotto o evidenza.

Le identificazioni incerte restano separate dai dati documentati e dalle inferenze.

Attendibilità

Documentato in fonti archeologiche o istituzionali
Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglio
Inferenza funzionale o regionale
Non documentato / domanda aperta

Catene alimentari

TerritorioAlimenti / risorseAcquisizioneTrasformazioneProdotti / evidenzeambiente produttivo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioambiente produttivo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliohabitat e gestione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioacqua e risorse — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliopaesaggio e raccolta — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioproduzione o approvvigionamento — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliproduzione o approvvigionamento — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliallevamento o acquisizione — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalipesca o trasporto — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliraccolta o scambio — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalitrasformazione vegetale — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliconservazione — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalilavorazione animale — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalicottura — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalitrattamento — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalipreparazione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliocottura — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliodepositi e reperti — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliresti e strumenti — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalicenere e residui — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliCrinale calcareo e sorgente di Gihon — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliCrinale calcareo e sorgentedi GihonTerrazze agricole, valli e altopiani della Giudea — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliTerrazze agricole, valli ealtopiani della GiudeaReti verso Mediterraneo, Giordano e Arabia — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioReti verso Mediterraneo,Giordano e ArabiaGrano, orzo, lenticchie e fichi — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliGrano, orzo, lenticchie efichiOlive, uva, datteri e vino — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliOlive, uva, datteri e vinoOvini, caprini, bovini e pollame — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliOvini, caprini, bovini epollamePesce conservato e prodotti del Giordano — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioPesce conservato e prodottidel GiordanoOlio, spezie e beni importati — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioOlio, spezie e beniimportatiAgricoltura collinare e mercati — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliAgricoltura collinare emercatiAllevamento e offerte animali — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliAllevamento e offerteanimaliCisterne, acquedotti e commercio — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliCisterne, acquedotti ecommercioMacinazione e panificazione — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliMacinazione e panificazioneCottura domestica e rituale — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliCottura domestica e ritualeConservazione in giare e silos — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliConservazione in giare esilosMacellazione e distribuzione — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliMacellazione edistribuzioneDieta urbana e pratiche rituali — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioDieta urbana e praticheritualiSemi, ossa, anfore e stoviglie — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliSemi, ossa, anfore estoviglieCeneri, scarichi e discariche — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliCeneri, scarichi ediscariche