Petra — Alimentazione

Grafo stratificato delle risorse alimentari, delle modalità di acquisizione e delle trasformazioni.

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Perché un grafo stratificato

La domanda alimentare richiede una catena leggibile: territorio → alimento → acquisizione → trasformazione → prodotto o evidenza.

Le identificazioni incerte restano separate dai dati documentati e dalle inferenze.

Attendibilità

Documentato in fonti archeologiche o istituzionali
Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglio
Inferenza funzionale o regionale
Non documentato / domanda aperta

Catene alimentari

TerritorioAlimenti / risorseAcquisizioneTrasformazioneProdotti / evidenzeambiente produttivo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioambiente produttivo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliohabitat e gestione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioacqua e risorse — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliopaesaggio e raccolta — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioproduzione o approvvigionamento — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliproduzione o approvvigionamento — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliallevamento o acquisizione — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalipesca o trasporto — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliraccolta o scambio — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalitrasformazione vegetale — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliconservazione — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalilavorazione animale — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalicottura — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalitrattamento — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalipreparazione — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliocottura — Sintesi bibliografica da verificare nel dettagliodepositi e reperti — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliresti e strumenti — Documentato in fonti archeologiche o istituzionalicenere e residui — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliBacino montano semiarido e gole di arenaria — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliBacino montano semiarido egole di arenariaTerrazze, wadi, sorgenti e cisterne — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliTerrazze, wadi, sorgenti ecisterneRotte carovaniere fra Arabia, Levante e Mediterraneo — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioRotte carovaniere fraArabia, Levante eMediterraneoGrano, orzo, legumi e ortaggi — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliGrano, orzo, legumi eortaggiUva, olive, fichi e datteri — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliUva, olive, fichi e datteriOvini, caprini, cammelli e pollame — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliOvini, caprini, cammelli epollameAcqua raccolta e prodotti trasportati — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioAcqua raccolta e prodottitrasportatiIncenso, spezie e alimenti importati — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioIncenso, spezie e alimentiimportatiAgricoltura terrazzata e mercati — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliAgricoltura terrazzata emercatiPastorizia e trasporto carovaniero — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliPastorizia e trasportocarovanieroRaccolta dell’acqua e commercio — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliRaccolta dell’acqua ecommercioMacinazione e panificazione — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliMacinazione e panificazioneCottura domestica e pubblica — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliCottura domestica epubblicaConservazione in anfore e magazzini — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliConservazione in anfore emagazziniMacellazione e distribuzione — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliMacellazione edistribuzioneDieta urbana e carovaniera — Sintesi bibliografica da verificare nel dettaglioDieta urbana e carovanieraSemi, ossa, anfore e macine — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliSemi, ossa, anfore e macineCeneri, cocci e scarichi — Documentato in fonti archeologiche o istituzionaliCeneri, cocci e scarichi