Tula Chico–Tula Grande — Alimentazione

Grafo stratificato delle risorse alimentari, delle modalità di acquisizione e delle trasformazioni.

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Perché un grafo stratificato

La domanda alimentare richiede una catena leggibile: territorio → alimento → acquisizione → trasformazione → prodotto o evidenza.

Le identificazioni incerte restano separate dai dati documentati e dalle inferenze.

Attendibilità

Documentato
Sintesi da verificare
Inferito
Non documentato

Catene alimentari

TerritorioAlimenti / risorseAcquisizioneTrasformazioneProdotti / evidenzecampi e acqua — Documentatoagricoltura di asciutto — Documentatoraccolta e coltivazione — Documentatofauna e allevamento — Documentatobeni interregionali — Sintesi da verificareanimali e prodotti da aree vicine — Sintesi da verificareproduzione locale — Documentatosurplus — Sintesi da verificarefibre, cibo e bevande — Documentatoprodotti scambiabili — Sintesi da verificarecaccia e animali domestici — Documentatoscambio — Sintesi da verificaremais e amaranto — Documentatoscorte — Documentatocottura di cuori di agave — Documentatobevande — Sintesi da verificarecarne — Documentatoessiccazione — Sintesi da verificaredepositi e redistribuzione — Sintesi da verificarepasti pubblici — Sintesi da verificarebevande e beni di prestigio — Sintesi da verificarepasti di base — Documentatocottura — Documentatocarni — Documentatobevande — Sintesi da verificareconservazione — Sintesi da verificarerifornimento urbano — Sintesi da verificaremercati e corte — Sintesi da verificareValle e fiume Tula — DocumentatoValle e fiume TulaCampi semiaridi e terrazze — DocumentatoCampi semiaridi e terrazzeZone di maguey e vegetazione xerica — DocumentatoZone di maguey evegetazione xericaCorridoi verso Bacino del Messico e Baj?o — DocumentatoCorridoi verso Bacino delMessico e Baj?oMais, fagioli e amaranto — DocumentatoMais, fagioli e amarantoMaguey e prodotti vegetali — DocumentatoMaguey e prodotti vegetaliConigli, cervi, tacchini e cani — DocumentatoConigli, cervi, tacchini ecaniSale, cacao, peperoncino e beni importati — Sintesi da verificareSale, cacao, peperoncino ebeni importatiColtivazione irrigua e di asciutto — DocumentatoColtivazione irrigua e diasciuttoRaccolta e lavorazione del maguey — DocumentatoRaccolta e lavorazione delmagueyCaccia e allevamento domestico — DocumentatoCaccia e allevamentodomesticoMercato, tributo e scambio — Sintesi da verificareMercato, tributo e scambioMacinazione e preparazione del mais — DocumentatoMacinazione e preparazionedel maisArrostitura e cottura — DocumentatoArrostitura e cotturaFermentazione e bevande di maguey — Sintesi da verificareFermentazione e bevande dimagueyEssiccazione, salatura e stoccaggio — Sintesi da verificareEssiccazione, salatura estoccaggioTortillas, tamales e stufati — Sintesi da verificareTortillas, tamales estufatiProdotti di agave e bevande — Sintesi da verificareProdotti di agave e bevandeCarni e alimenti conservati — Sintesi da verificareCarni e alimenti conservatiRifornimento di quartieri, mercati e corte — Sintesi da verificareRifornimento di quartieri,mercati e corte