Tlatelolco, città gemella e grande mercato — Alimentazione

Grafo stratificato delle risorse alimentari, delle modalità di acquisizione e delle trasformazioni.

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Perché un grafo stratificato

La domanda alimentare richiede una catena leggibile: territorio → alimento → acquisizione → trasformazione → prodotto o evidenza.

Le identificazioni incerte restano separate dai dati documentati e dalle inferenze.

Attendibilità

Documentato
Sintesi da verificare
Inferito
Non documentato

Catene alimentari

TerritorioAlimenti / risorseAcquisizioneTrasformazioneProdotti / evidenzerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificareChinampas e rive settentrionali — DocumentatoChinampas e rivesettentrionaliLago e canali fra le due città — DocumentatoLago e canali fra le duecittàHinterland della Valle del Messico — DocumentatoHinterland della Valle delMessicoMercato e reti dei mercanti — DocumentatoMercato e reti dei mercantiMais, fagioli, amaranto e ortaggi — DocumentatoMais, fagioli, amaranto eortaggiPesce, uccelli, insetti e alghe — DocumentatoPesce, uccelli, insetti ealgheTacchini, cacao, peperoncini e frutta — DocumentatoTacchini, cacao,peperoncini e fruttaCotone, sale, vaniglia e beni esotici — DocumentatoCotone, sale, vaniglia ebeni esoticiColtivazione chinampera e approvvigionamento — DocumentatoColtivazione chinampera eapprovvigionamentoPesca, raccolta e navigazione — DocumentatoPesca, raccolta enavigazioneTributo e produzione regionale — DocumentatoTributo e produzioneregionaleScambio nel tianguis e controllo mercantile — DocumentatoScambio nel tianguis econtrollo mercantileMolitura, cottura e vendita di cibi — DocumentatoMolitura, cottura e venditadi cibiEssiccazione, salatura e conservazione — DocumentatoEssiccazione, salatura econservazionePreparazione di cacao e pietanze festive — DocumentatoPreparazione di cacao epietanze festiveClassificazione, misura e redistribuzione — DocumentatoClassificazione, misura eredistribuzioneTortillas, tamales e atolli — DocumentatoTortillas, tamales e atolliPesce e prodotti lacustri — DocumentatoPesce e prodotti lacustriCacao, salse e cibi pronti — DocumentatoCacao, salse e cibi prontiRazioni e merci per il mercato — DocumentatoRazioni e merci per ilmercato