Pechino Ming–Qing — Alimentazione

Grafo stratificato delle risorse alimentari, delle modalità di acquisizione e delle trasformazioni.

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Perché un grafo stratificato

La domanda alimentare richiede una catena leggibile: territorio → alimento → acquisizione → trasformazione → prodotto o evidenza.

Le identificazioni incerte restano separate dai dati documentati e dalle inferenze.

Attendibilità

Documentato
Sintesi da verificare
Inferito
Non documentato

Catene alimentari

TerritorioAlimenti / risorseAcquisizioneTrasformazioneProdotti / evidenzerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarePianura della Cina settentrionale e Grande Canale — DocumentatoPianura della Cinasettentrionale e GrandeCanaleOrti suburbani e tenute imperiali — DocumentatoOrti suburbani e tenuteimperialiMercati, pascoli e acque urbane — DocumentatoMercati, pascoli e acqueurbaneTributi e rotte da province, Mongolia e Manciuria — DocumentatoTributi e rotte daprovince, Mongolia eManciuriaFrumento, miglio, riso e legumi — DocumentatoFrumento, miglio, riso elegumiOrtaggi, frutta, tè e zucchero — DocumentatoOrtaggi, frutta, tè ezuccheroMaiale, montone, pollame e pesce — DocumentatoMaiale, montone, pollame epesceFrutta secca, spezie e derrate di tributo — DocumentatoFrutta secca, spezie ederrate di tributoColtivazione, imposta granaria e trasporto sul canale — DocumentatoColtivazione, impostagranaria e trasporto sulcanaleOrticoltura, raccolta e mercato — DocumentatoOrticoltura, raccolta emercatoAllevamento, pesca e macellazione — DocumentatoAllevamento, pesca emacellazioneTributo, dogane e approvvigionamento di corte — DocumentatoTributo, dogane eapprovvigionamento di corteMolitura, noodles, cottura a vapore e bollitura — DocumentatoMolitura, noodles, cotturaa vapore e bollituraSalamoia, essiccazione, conserve e sciroppi — DocumentatoSalamoia, essiccazione,conserve e sciroppiMacellazione, arrostitura e lavorazione del latte — DocumentatoMacellazione, arrostitura elavorazione del latteGranai, magazzini, mercati e cucine imperiali — DocumentatoGranai, magazzini, mercatie cucine imperialiPane, noodles, congee e legumi — DocumentatoPane, noodles, congee elegumiOrtaggi, conserve, frutta e tè — DocumentatoOrtaggi, conserve, frutta etèCarni, pesce e latticini — DocumentatoCarni, pesce e latticiniBanchetti di corte e razioni urbane — DocumentatoBanchetti di corte erazioni urbane