Antigua Guatemala capitale coloniale — Alimentazione

Grafo stratificato delle risorse alimentari, delle modalità di acquisizione e delle trasformazioni.

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Perché un grafo stratificato

La domanda alimentare richiede una catena leggibile: territorio → alimento → acquisizione → trasformazione → prodotto o evidenza.

Le identificazioni incerte restano separate dai dati documentati e dalle inferenze.

Attendibilità

Documentato
Sintesi da verificare
Inferito
Non documentato

Catene alimentari

TerritorioAlimenti / risorseAcquisizioneTrasformazioneProdotti / evidenzerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificareValle di Panchoy e campi vulcanici — DocumentatoValle di Panchoy e campivulcaniciFiumi, sorgenti e acquedotti della valle — DocumentatoFiumi, sorgenti eacquedotti della valleHuertas conventuali, villaggi kaqchikel e ranchos — DocumentatoHuertas conventuali,villaggi kaqchikel eranchosRotte verso Pacifico, altopiani e Città del Messico — DocumentatoRotte verso Pacifico,altopiani e Città delMessicoMais, fagioli, grano, legumi e patate — DocumentatoMais, fagioli, grano,legumi e patateAcqua, pesce locale e forza motrice — DocumentatoAcqua, pesce locale e forzamotriceFrutta, verdure, cacao, bestiame e pollame — DocumentatoFrutta, verdure, cacao,bestiame e pollameVino, zucchero, spezie e derrate coloniali — DocumentatoVino, zucchero, spezie ederrate colonialiMilpa, irrigazione, tributo e lavoro comunitario — DocumentatoMilpa, irrigazione, tributoe lavoro comunitarioCaptazione, trasporto e molitura — DocumentatoCaptazione, trasporto emolituraOrticoltura, allevamento e produzione conventuale — DocumentatoOrticoltura, allevamento eproduzione conventualeCarovane, repartimiento e mercati regionali — DocumentatoCarovane, repartimiento emercati regionaliNixtamalizzazione, macinazione e panificazione — DocumentatoNixtamalizzazione,macinazione e panificazioneBollitura, essiccazione e fermentazione — DocumentatoBollitura, essiccazione efermentazioneMacellazione, caseificazione e conserve — DocumentatoMacellazione,caseificazione e conserveMercati, conventi, mesones e cucine urbane — DocumentatoMercati, conventi, mesonese cucine urbaneTortillas, tamales, pane e legumi — DocumentatoTortillas, tamales, pane elegumiBevande di cacao e prodotti fermentati — DocumentatoBevande di cacao e prodottifermentatiCarni, latticini, frutta e ortaggi — DocumentatoCarni, latticini, frutta eortaggiCucina kaqchikel, spagnola e conventuale — DocumentatoCucina kaqchikel, spagnolae conventuale