Baghdad ottomana nell’età del Tanzimat — Alimentazione

Grafo stratificato delle risorse alimentari, delle modalità di acquisizione e delle trasformazioni.

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Perché un grafo stratificato

La domanda alimentare richiede una catena leggibile: territorio → alimento → acquisizione → trasformazione → prodotto o evidenza.

Le identificazioni incerte restano separate dai dati documentati e dalle inferenze.

Attendibilità

Documentato
Sintesi da verificare
Inferito
Non documentato

Catene alimentari

TerritorioAlimenti / risorseAcquisizioneTrasformazioneProdotti / evidenzerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificareCampi irrigui del Tigri e Diyala — DocumentatoCampi irrigui del Tigri eDiyalaPalmeti e orti lungo i fiumi — DocumentatoPalmeti e orti lungo ifiumiSteppe e pascoli della Mesopotamia — DocumentatoSteppe e pascoli dellaMesopotamiaRotte verso Mosul, Persia, Golfo e India — DocumentatoRotte verso Mosul, Persia,Golfo e IndiaGrano, orzo, riso e legumi — DocumentatoGrano, orzo, riso e legumiDatteri, agrumi, verdure e sesamo — DocumentatoDatteri, agrumi, verdure esesamoCarne ovina, latticini, lana e pelli — DocumentatoCarne ovina, latticini,lana e pelliTè, zucchero, caffè, spezie e merci importate — DocumentatoTè, zucchero, caffè, speziee merci importateIrrigazione, coltivazione e imposta fondiaria — DocumentatoIrrigazione, coltivazione eimposta fondiariaOrticoltura, raccolta e trasporto fluviale — DocumentatoOrticoltura, raccolta etrasporto fluvialePastorizia, mercati animali e carovane — DocumentatoPastorizia, mercati animalie carovaneNavigazione a vapore, dogane e commercio regionale — DocumentatoNavigazione a vapore,dogane e commercioregionaleMolitura, panificazione e bollitura — DocumentatoMolitura, panificazione ebollituraEssiccazione, sciroppi, olio e conserve — DocumentatoEssiccazione, sciroppi,olio e conserveMacellazione, fermentazione e lavorazione casearia — DocumentatoMacellazione, fermentazionee lavorazione caseariaSuq, khan, magazzini e cucine domestiche — DocumentatoSuq, khan, magazzini ecucine domestichePane, riso, zuppe e legumi — DocumentatoPane, riso, zuppe e legumiDatteri, frutta, verdure e oli — DocumentatoDatteri, frutta, verdure eoliCarni, yogurt e formaggi — DocumentatoCarni, yogurt e formaggiTè, caffè e consumo mercantile — DocumentatoTè, caffè e consumomercantile