Calcutta coloniale e imperiale — Alimentazione

Grafo stratificato delle risorse alimentari, delle modalità di acquisizione e delle trasformazioni.

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Perché un grafo stratificato

La domanda alimentare richiede una catena leggibile: territorio → alimento → acquisizione → trasformazione → prodotto o evidenza.

Le identificazioni incerte restano separate dai dati documentati e dalle inferenze.

Attendibilità

Documentato
Sintesi da verificare
Inferito
Non documentato

Catene alimentari

TerritorioAlimenti / risorseAcquisizioneTrasformazioneProdotti / evidenzerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificareDelta del Bengala e pianure risicole — DocumentatoDelta del Bengala e pianurerisicoleHooghly, zone umide e pesca fluviale — DocumentatoHooghly, zone umide e pescafluvialeOrti, mercati e villaggi periurbani — DocumentatoOrti, mercati e villaggiperiurbaniFerrovie, porto e reti dell’impero britannico — DocumentatoFerrovie, porto e retidell’impero britannicoRiso, grano, legumi, semi oleosi e juta — DocumentatoRiso, grano, legumi, semioleosi e jutaPesce d’acqua dolce, gamberi e sale — DocumentatoPesce d’acqua dolce,gamberi e saleVerdure, frutta, latte, capre e pollame — DocumentatoVerdure, frutta, latte,capre e pollameTè, zucchero, spezie, farina e derrate importate — DocumentatoTè, zucchero, spezie,farina e derrate importateColtivazione, rendita fondiaria e trasporto fluviale — DocumentatoColtivazione, renditafondiaria e trasportofluvialePesca, raccolta e distribuzione nei bazar — DocumentatoPesca, raccolta edistribuzione nei bazarOrticoltura, allevamento e commercio urbano — DocumentatoOrticoltura, allevamento ecommercio urbanoFerrovia, navigazione a vapore, dogane e aste — DocumentatoFerrovia, navigazione avapore, dogane e asteMolitura, cottura del riso e panificazione — DocumentatoMolitura, cottura del risoe panificazioneEssiccazione, salatura, fermentazione e conserve — DocumentatoEssiccazione, salatura,fermentazione e conserveLavorazione lattiera, macellazione e dolciaria — DocumentatoLavorazione lattiera,macellazione e dolciariaMagazzini, mercati, mense, club e cucine domestiche — DocumentatoMagazzini, mercati, mense,club e cucine domesticheRiso, pane, legumi e preparazioni di cereali — DocumentatoRiso, pane, legumi epreparazioni di cerealiPesce fresco, essiccato e salato — DocumentatoPesce fresco, essiccato esalatoVerdure, latticini, carni e dolci — DocumentatoVerdure, latticini, carni edolciTè e consumo urbano socialmente differenziato — DocumentatoTè e consumo urbanosocialmente differenziato