Johannesburg, apartheid, industria e resistenza — Alimentazione

Grafo stratificato delle risorse alimentari, delle modalità di acquisizione e delle trasformazioni.

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Perché un grafo stratificato

La domanda alimentare richiede una catena leggibile: territorio → alimento → acquisizione → trasformazione → prodotto o evidenza.

Le identificazioni incerte restano separate dai dati documentati e dalle inferenze.

Attendibilità

Documentato
Sintesi da verificare
Inferito
Non documentato

Catene alimentari

TerritorioAlimenti / risorseAcquisizioneTrasformazioneProdotti / evidenzerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificareHighveld, Witwatersrand e cintura agricola del Transvaal — DocumentatoHighveld, Witwatersrand ecintura agricola delTransvaalDighe, Vaal River e reti idriche regionali — DocumentatoDighe, Vaal River e retiidriche regionaliMercati municipali, negozi, compound e township — DocumentatoMercati municipali, negozi,compound e townshipFerrovie e strade verso Cape Town, Durban e regioni agricole — DocumentatoFerrovie e strade versoCape Town, Durban e regioniagricoleMais, pane, patate, sorgo e zucchero — DocumentatoMais, pane, patate, sorgo ezuccheroCarne bovina e ovina, pollame, uova e latte — DocumentatoCarne bovina e ovina,pollame, uova e latteVerdure, frutta, fagioli, tè e caffè — DocumentatoVerdure, frutta, fagioli,tè e caffèRiso, conserve, oli e prodotti importati — DocumentatoRiso, conserve, oli eprodotti importatiAziende agricole commerciali, cooperative e grossisti — DocumentatoAziende agricolecommerciali, cooperative egrossistiAllevamenti, macelli, lattifici e catena del freddo — DocumentatoAllevamenti, macelli,lattifici e catena delfreddoMercati, negozi, venditori e reti comunitarie — DocumentatoMercati, negozi, venditorie reti comunitarieFerrovie, camion, magazzini minerari e distributori — DocumentatoFerrovie, camion, magazziniminerari e distributoriMolitura, panificazione, macellazione e pastorizzazione — DocumentatoMolitura, panificazione,macellazione epastorizzazioneRefrigerazione, inscatolamento, produzione di birra e conserve — DocumentatoRefrigerazione,inscatolamento, produzionedi birra e conserveCucina domestica, mense di miniera e fabbrica, vendita di strada — DocumentatoCucina domestica, mense diminiera e fabbrica, venditadi stradaConfezionamento, stoccaggio e distribuzione segregata — DocumentatoConfezionamento, stoccaggioe distribuzione segregataPap, pane, patate e cereali — DocumentatoPap, pane, patate e cerealiCarne, latte, uova, stufati e conserve — DocumentatoCarne, latte, uova, stufatie conserveVerdure, fagioli, frutta, tè e birra — DocumentatoVerdure, fagioli, frutta,tè e birraDiete fortemente differenziate da salario, razza e residenza — DocumentatoDiete fortementedifferenziate da salario,razza e residenza