Guadalajara, industrializzazione e suburbanizzazione diseguale — Alimentazione

Grafo stratificato delle risorse alimentari, delle modalità di acquisizione e delle trasformazioni.

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Perché un grafo stratificato

La domanda alimentare richiede una catena leggibile: territorio → alimento → acquisizione → trasformazione → prodotto o evidenza.

Le identificazioni incerte restano separate dai dati documentati e dalle inferenze.

Attendibilità

Documentato
Sintesi da verificare
Inferito
Non documentato

Catene alimentari

TerritorioAlimenti / risorseAcquisizioneTrasformazioneProdotti / evidenzerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificarerelazione funzionale attestata o ricostruita — Documentatorelazione funzionale attestata o ricostruita — Sintesi da verificareValle de Atemajac e orti periurbani — DocumentatoValle de Atemajac e ortiperiurbaniLos Altos de Jalisco e Chapala — DocumentatoLos Altos de Jalisco eChapalaCosta di Jalisco, Colima e Michoac?n — DocumentatoCosta di Jalisco, Colima eMichoac?nReti ferroviarie e stradali del Messico occidentale — DocumentatoReti ferroviarie e stradalidel Messico occidentaleMais, frumento, fagioli e riso — DocumentatoMais, frumento, fagioli erisoLatte, carne, uova e formaggi — DocumentatoLatte, carne, uova eformaggiFrutta, ortaggi, zucchero e oli — DocumentatoFrutta, ortaggi, zucchero eoliTequila, birra, conserve e prodotti confezionati — DocumentatoTequila, birra, conserve eprodotti confezionatiMercado Libertad, mercati rionali e grossisti — DocumentatoMercado Libertad, mercatirionali e grossistiRanch, cooperative, molini e caseifici — DocumentatoRanch, cooperative, molinie caseificiFerrovie, camion e magazzini — DocumentatoFerrovie, camion emagazziniNegozi, tianguis, venditori e reti familiari — DocumentatoNegozi, tianguis, venditorie reti familiariNixtamalizzazione, molitura e panificazione — DocumentatoNixtamalizzazione, moliturae panificazioneMacellazione, pastorizzazione e refrigerazione — DocumentatoMacellazione,pastorizzazione erefrigerazioneEssiccazione, inscatolamento e imbottigliamento — DocumentatoEssiccazione,inscatolamento eimbottigliamentoCucina domestica, fondas, mense e vendita di strada — DocumentatoCucina domestica, fondas,mense e vendita di stradaTortillas, birria, pane e fagioli — DocumentatoTortillas, birria, pane efagioliLatte, formaggi, carne e uova — DocumentatoLatte, formaggi, carne euovaFrutta, verdure, dolci e bevande — DocumentatoFrutta, verdure, dolci ebevandeConsumi differenziati fra colonias centrali, occidentali e orientali — DocumentatoConsumi differenziati fracolonias centrali,occidentali e orientali