Perché una mappa a flussi
La provenienza è una proprietà geografica. La mappa distingue approvvigionamento locale, hinterland regionale e connessioni lontane.
La presenza di materiali esotici non dimostra automaticamente il commercio di alimenti.
Attendibilità
Documentato nel dossier UNESCO/ICOMOS
Riportato in sintesi bibliografiche; verifica primaria richiesta
Inferenza funzionale o regionale
Non documentato / domanda aperta